《市區(qū)餐飲行業(yè)油煙在線監(jiān)測和管理規(guī)范》
一、市區(qū)內安裝油煙在線的餐飲類型特指市區(qū)建成區(qū)的飯店和燒烤類飯店，應當安裝油煙在線自動監(jiān)測設施。
二、所安裝油煙在線自動監(jiān)測設施
《污染源在線自動監(jiān)控（監(jiān)測）系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標準》（HJ/T212-2017）、《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB18483-2001）要求。
三、油煙在線自動監(jiān)測設施實行監(jiān)管分離的運行模式，市環(huán)境網(wǎng)格化指揮中心負責在線自動監(jiān)測設施全天候監(jiān)控、調度和問題轉辦；晉城市生態(tài)環(huán)境局城區(qū)分局負責日常監(jiān)管、現(xiàn)場核查及反饋，城區(qū)環(huán)境監(jiān)測部門配合進行現(xiàn)場比對監(jiān)測；生態(tài)環(huán)境綜合監(jiān)督隊負責對違法行為依法查處。
確保排污口設置規(guī)范，在線自動監(jiān)測設施正常運行、監(jiān)測數(shù)據(jù)真實有效
，不得擅自對在線自動監(jiān)測設施和監(jiān)測數(shù)據(jù)進行任何干擾、改動和破壞，對擅自破壞在線自動監(jiān)測設施、弄虛作假的行為依法進行處理。
五、排放油煙的餐飲單位作業(yè)時必須開啟油煙在線自動監(jiān)測設施，排放油煙濃度不得超過2.0mg/m³。在線自動監(jiān)測數(shù)據(jù)每10分鐘計算一組，
在線自動監(jiān)測數(shù)據(jù)連續(xù)3次超標將依法處理
六、餐飲單位在線自動監(jiān)測數(shù)據(jù)
連續(xù)20分鐘超過2.0mg/m³時，市環(huán)境網(wǎng)格化指揮中心自動發(fā)送預警信息至監(jiān)管部門負責人和餐飲單位負責人，提醒其油煙排放已短時超標請及時處理，同時將超標情況直接發(fā)送至工作群，對超標餐飲單位進行警告。
七、餐飲單位在線自動監(jiān)測數(shù)據(jù)
連續(xù)30分鐘超過2.0mg/m³時，市環(huán)境網(wǎng)格化指揮中心通過網(wǎng)格化指揮平臺向市生態(tài)環(huán)境綜合監(jiān)督隊下達任務，要求屬地監(jiān)管單位和監(jiān)測部門40分鐘內到達餐飲單位，進行現(xiàn)場核查開展比對監(jiān)測，并依法處理。對當月多次存在違法行為的餐飲單位按照《晉城市生態(tài)環(huán)境保護委員會辦公室關于進一步加強餐飲行業(yè)管控的通知》要求落實。
八、環(huán)境網(wǎng)格化指揮中心實行24小時值班制度，市環(huán)境綜合行政監(jiān)督隊、屬地環(huán)境監(jiān)測單位實行值班響應制度，工作時間任務由監(jiān)管單位屬地監(jiān)督中隊進行調查處理，其他時間下達值班人員進行調查處理。