餐飲油煙在線監測系統是高度智能的油煙檢測系統，集油煙監控，數據收集，產品操作和數據傳輸于一體。 通過物聯網感知技術，它集成了前端在線監視設備并收集數據。 它通過GPRS發送到大數據云服務器平臺，該云平臺可以將收集到的數據分發給環保部門，代理商和用戶。 我們可以實時了解餐飲公司的油煙排放濃度，凈化器和風扇的操作，產品的安裝區域以及每月排放報告的下載等，從而快速掌握油煙排放數據，并且 依靠污染的控制和運行維護來提供長期的管理機制。 保證，從而實現便捷的維修監督。

  餐飲油煙在線監測設備有很多原理。 以雙尼為例，油煙在線監測設備采用業內準確的測量方法：光散射法。 光散射法是光學粒子測量技術中發展快，功能豐富的分支。 其主要原理是在一定的散射角范圍內，根據粒子群的散射光信號的強度，起伏等參數推導粒子濃度。 該光散射法具有測量速度快，靈敏度高，粒徑適應范圍廣，非接觸實時性好等優點。 隨著激光技術的飛速發展，光散射的點越來越突出，技術不斷成熟。 根據測量原理，將光散射法的顆粒濃度測量技術分為靜態光散射法和散射聚焦法兩種。

  餐飲油煙在線監測散射聚焦方式：

散射聚焦方法是基于對上述靜態光散射方法的改進。 它用于測量高濃度的油煙顆粒。 散射聚焦法的檢測面積很大，可以大大延長光傳感器的清潔周期。 激光在該區域中散射后，散射光會在多個方向上散射。 橫向方向上的散射光通過會聚反射鏡收集并會聚到安裝在另一側的光電探測器。 元素分布圖和顆粒進入檢測區域。